relexa hotel Bad Salzdetfurth ****
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Stellv. F&B Manager (m/w)

Wir suchen ab Sofort einen stellv. F&B  Manager

In dieser Führungsposition leiten Sie in Stellvertretung die Food & Beverage Abteilungen unseres Hauses. Hierzu gehören unser Restaurant Beisl, unser gemütliches Kaminrestaurant, unsere Stüberl Bar, der Etagenservice, Catering und die operative Leitung der Bankettabteilung.

Auch die Mitarbeiterauswahl, die Weiterentwicklung und Förderung Ihrer Mitarbeiter liegt in Ihrem Aufgabenbereich in Abstimmung mit ihrem Vorgesetzten.

In Ihrer Verantwortung liegen die effiziente und erfolgreiche Umsetzung von Projekten und Maßnahmen zur Zielerreichung im Bereich F&B.

Sie und das Team des relexa hotel Bad Salzdetfurth garantieren unseren Kunden einen organisatorisch perfekten Ablauf auf höchstem Niveau, der uns als Top Conference Hotel Deutschlands auszeichnet.


Darüber hinaus gehören folgende Tätigkeiten zu ihrem Aufgabengebiet:

  • Überzeugte Umsetzung des gesamten Hotelkonzepts und der Standards
  • Freundliche und professionelle Arbeit im gesamtgastronomischen- & Hotel Bereich
  • Hervorragende und repräsentative Eigenschaften auf hohem Niveau
  • Vorbildliche, produktive sowie flexible und kollegiale Zusammenarbeit
  • Gewissenhafte Erfüllung der gestellten Arbeitsaufträge
  • 100% Vertretung des Arbeitgebers in sämtlichen Belangen
  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • Einbringung von Kreativität & Ideen sowie Kostenmanagement, Reporting
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebotes in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Mitarbeiterführung, ständige Aus- und Weiterbildung des Serviceteams
  • Effiziente Personaleinsatzplanung, Optimierung der organisatorischen Abläufe
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im F&B Bereich zur Erreichung einer maximalen Gästezufriedenheit
  • Festlegung und Umsetzung von Strategien zur Umsatzsteigerung
  • Personal- und Produktivitätskontrollen zur Einhaltung geplanter Personalkosten für den gastronomischen Bereich
  • Durchführung von Vorstellungsgesprächen in Kooperation mit Ihrem Abteilungsleiter und der Personalabteilung
  • Überwachung der F&B-Warenbestände und deren fachgerechte Lagerung in den Abteilungen
  • Personalentwicklung und Personalförderung sowie die Organisation und Durchführung von Schulungen und Trainings
  • Einhaltung des Schulungsplans (Mitarbeiter & Azubis) in Abstimmung mit ihrem Vorgesetzten
  • Übertragen von Kontrolle und Verantwortungsbereichen an Mitarbeitern um deren Förderung und Unterstützung zu gewährleisten
All diese Aufgaben benötigen eine vorherige abstimmung mit Ihrem Abteilungsleiter.

Wie bieten Ihnen:

  • Einen sicheren Arbeitsplatz
  • Ein dynamisches Team und ein gutes Betriebsklima
  • Eine verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Entwicklungspotential
  • Viel Spielraum für Ihre eigenen Ideen
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (Intern & Extern)
  • Gehalt nach Vereinbarung
  • Sehr gute Aufstiegsmöglichkeit

Eine Grundausbildung in der Gastronomie und Berufserfahrung im F&B Bereich stehen auf Ihrem Lebenslauf? Dann Sind Sie hier genau Richtig!

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

relexa hotel Bad Salzdetfurth
Frau Birke Stadie
An der Peesel 1
31162 Bad Salzdetfurth

Tel.: 0 50 63 | 29-302
E-Mail: Birke.Stadie@relexa-hotel.de



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